香菇镶肉

 新闻资讯     |      2018-11-20 16:29
香菇镶肉
资料
新颖香菇8朵~10朵绞肉(五花)100g马铃薯1/3个芹菜2根香菜1株姜2片蛋白1/2个玉米粉适量水适量酒少许糖少许盐少许胡椒粉少许
做法
step1
香菇镶肉资料:葱段、芹菜对剖切细末,香菇冲洗别泡水、马铃薯切丁(通常放荸荠,拿随手可得的马铃薯替代)其实牛奶猫想加笋丁
step2
绞肉买回来再切过口感更好,参加葱、芹菜、马铃薯、磨入姜泥、半颗蛋白,盐、胡椒粉、糖、酒、玉米粉水,同方向搅拌甩打至有黏性(芹菜跟马铃薯丁脆口的资料应该等肉馅搅打后再放)
step3

新颖香菇去蒂头抹上玉米粉备用,香菇头可敖汤跟蒸出来的汤一同运用
step4
填肉馅用汤匙辅助(汤匙抹油不沾黏),左手窝放香菇,右手汤匙挖肉馅成小肉球,肉馅填入香菇密合(略使力),用汤匙再顺香菇肉馅外形
step5
填好的香菇镶肉放入预热好的电锅蒸,外锅1杯水
step6
蒸盘的汤跟香菇汤混和加盐调味煮滚,用玉米粉水勾芡淋上蛋白成蛋丝,最后浇上香菇镶肉装点香菜、葱丝即完成
本文由酷晨电饭煲售后维修网编制,有什么问题可以拨打酷晨电饭煲售后电话