压力酷晨电饭煲西式红酒炖牛肉的做法步骤

 新闻资讯     |      2021-11-20 15:02
原料:
牛肉(肥瘦相间)500克、胡萝卜1根、洋葱1/2个、西红柿1个、红酒1杯(大松装备的量杯)、清水1杯(大松装备的量杯)
调料:
黄油30克、蒜末1大勺、月桂叶2片、枯燥百里香1/2小勺、枯燥俄勒冈1/2小勺、黑胡椒粉1/2小勺、西红柿沙司2大勺、面粉3大勺、白糖1/2小勺、盐适量
做法:
1.牛肉洗净,切成约2厘米的方块。
2.胡萝卜洗净切块(大小与牛肉共同),洋葱去皮洗净切块,西红柿洗净切块。
3.炒锅烧热放入黄油。
4.黄油融化后放入牛肉小火煸炒。
5.炒至牛肉变色紧缩(约2-3分钟)。
6.将煸好的牛肉倒入大松ih压力电饭煲中待用。
7.开战,利用锅里的余油爆香洋葱和蒜末。
8.放入百里香、俄勒冈、黑胡椒粉、月桂叶、西红柿沙司炒香。
9.放入面粉炒散。
10.倒入红酒和清水。
11.大火煮滚,至汤汁粘稠。

12.将煮好的汤汁倒入大松ih压力电饭煲中。
13.放入胡萝卜块。
14.用筷子搅拌均匀(不要用金属东西搅拌,避免划伤大松的内胆)。
15.选择“精华煮”,米种“短粒米”,口感“适中”,机器默认是45分钟,按“开始”进行烹饪。
16.烹饪完毕后机器会“嘀嘀”提示,然后放入西红柿。
17.用筷子搅拌均匀(不要用金属东西搅拌,避免划伤大松的内胆)。
18.再重复一遍“精华煮”,米种“短粒米”,口感“适中”进行烹饪。
19.烹饪完毕后放入盐和糖拌匀提味即可食用。
20.炖好的牛肉口感软烂,汤汁浓郁,滋味纯粹,拌米饭滋味绝佳。
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