水煎包

 

方法:1 .用100毫升37-45度的水融化半个酵母，倒入适量面粉，做成硬度适中的面团，发酵2小时左右，然后做馅。（酷晨电饭煲维修）

 

肉馅和素馅都可以。每人介绍一个:

肉馅:250克肉末，一个切碎的西葫芦(胡萝卜、芹菜、豆类等)。).，或混合各种蔬菜)，少许虾皮，15毫升橄榄油，葱花，姜末，盐，味精，胡椒，和少许香油。如果蔬菜含水量不大，就加点水，拌匀。

 

素馅:翻炒，打碎4个鸡蛋和一个切碎的西葫芦(胡萝卜、芹菜、豆类等)。).)，或者混合各种蔬菜)，一点虾皮，15毫升橄榄油(如果煎鸡蛋的时候放的油多，就不用单独放在这里了)，葱花，姜末，盐，味精，胡椒粉，一点香油，混合

 

2.将面团分成六等份，卷成皮，用馅料包裹，让其成熟15分钟。隔一段时间放入锅中，倒入125 ml左右的热水，就像“煮”馒头一样。（酷晨电饭煲售后）